אירוע בחוץ בחורף: איך עושים את זה נכון

הרבה אנשים דוחים אירועים בחצר לקיץ. אבל ערב חורפי ליד אש, עם בשר שיוצא חם מהגריל, הוא אחד הדברים הכי נעימים שיש. צריך רק לתכנן נכון.

כיסוי: הדבר הראשון לסגור

אוהל, פרגולה סגורה או מרפסת מקורה. אם אין, תכננו מראש מקום חלופי סגור. תוכנית גיבוי לגשם היא לא פסימיות, היא שקט נפשי.

חימום

• תנורי חימום חיצוניים (פטריות חימום) ליד אזורי הישיבה.
• שמיכות פליז על הכיסאות. מחווה קטנה שאורחים זוכרים.
• עמדת גריל פעילה מוסיפה חום ואווירה בעצמה.

שעה ומשך

בחורף מחשיך מוקדם ומתקרר מהר. עדיף להתחיל מוקדם יותר ולסיים מוקדם יותר מאשר בקיץ.

אוכל של חורף

בחורף אנשים אוכלים יותר ונמשכים לאוכל חם. בשר שיוצא ישר מהאש ופוקאצ'ות חמות עובדים מצוין, הרבה יותר ממגשים קרים.

רוח

קבעו מפות וקישוטים, והעדיפו כלים כבדים יחסית. מקמו את עמדת הגריל כך שהרוח לא תעביר עשן לשולחנות.

תאורה

בחורף התאורה מתחילה מוקדם. שרשראות אור ונרות בצנצנות יוצרים אווירה חמה גם בלי חום אמיתי.