אירוע בחצר: 15 דברים לבדוק לפני שמזמינים אורחים

אירוע בחצר, בגינה או על הגג הוא אחד הפורמטים הכי אהובים בישראל: אווירה פתוחה, אנשים קרובים, ואפשר לחגוג בלי האולם. אבל הצלחה של אירוע בחוץ תלויה בהכנה. הנה 15 דברים לבדוק לפני שמזמינים אורחים.

המקום

1. כמה אנשים נכנסים בנוחות. ספרו מקומות ישיבה אמיתיים, לא רק "עומדים".
2. איפה תעמוד עמדת האוכל. עמדת גריל צריכה מקום פתוח ומאוורר, רחוק מספיק מהשולחנות כדי שהעשן לא יפריע.
3. גישה לספקים. איך מכניסים ציוד? יש מדרגות? שער צר? כדאי לתאם את זה מראש.
4. משטח. דשא, דק או ריצוף. שולחנות וכיסאות צריכים לעמוד יציב.

נוחות האורחים

5. צל לאירוע יום: מפרשים, שמשיות או עצים.
6. תאורה לאירוע ערב: שרשראות אור ופנסים יוצרים אווירה ופותרים בעיה.
7. שירותים נגישים ומסומנים.
8. חניה והנחיות הגעה ברורות לאורחים.
9. מים וקרח בכמות גדולה, במיוחד בקיץ.

שכנים ורעש

10. עדכנו את השכנים מראש. הודעה קצרה חוסכת הרבה עוגמת נפש.
11. שעות סיום. תכננו שהמוזיקה הרועשת תסתיים בזמן סביר.

מזג אוויר

12. תוכנית ב' לגשם בחורף: אוהל, פרגולה או מקום מקורה.
13. רוח: מפות, צלחות וקישוטים צריכים להיות יציבים.

אוכל ואחרי האירוע

14. מי מטפל באוכל. אם אתם המארחים וגם הגרילמן, תבלו את האירוע ליד המנגל. עמדת שף שמגיעה עם צוות פותרת את זה.
15. מי מנקה. תכננו מראש את הניקיון והפינוי. אצלנו מנקים את עמדת הגריל בסיום.